第2回世界料理学会 in HAKODATE

掲載日:2010.09.14

 9月13日と14日の二日間、函館市内で「第2回世界料理学会 in HAKODATE」が開催されています。国内外の一流シェフによる料理論・哲学・調理手法の発表などがあり、私も、昨日午前の三つのセッションにお邪魔しました。会場は大勢の来場者で賑わいをみせていました。