海の日の朝です。函館の空全体に雲が広がっていますが、ところどころ雲が切れて青空が見えます。朝の気温は22度。日中は27度、曇り時々晴れの予報です。

1 ）蕎麦のこと
先日、蕎麦に関する動画をSNSなどにアップしたところ、たくさんのご意見などを頂きました。
一つは、蕎麦の食べ方が悪いというものです。確かにあまり褒めららた食べ方ではないかもしれません。先日のあの蕎麦は、長くて一箸ですくいあげることができず難儀しておりました。またひと吸いで口に入りきらず途中で切らざるを得なかったのも事実です。でもわしわしと蕎麦を頂くことができて、私としては満足です。
蕎麦はまず何もつけずに頂くものなどの指摘もありましたが、蕎麦の種類、場の雰囲気などを考慮しつつ、各人が自由に食べて良いと私は思っています。
立ち蕎麦と他の蕎麦屋さんでも、食べ方が変わるかもしれません。
私の箸使いが酷いとの指摘もありました。特に薬指のことが問題なのだと思います。へベルデン結節の痛みが酷い頃に薬指を伸ばす癖がついてしまったのですが、今後は意識して薬指を折るようにしたいと思います。
食料自給率に関しても苦言を頂きましたが、これに関しては、いずれ言及したいと思います。
蕎麦の動画ひとつで、様々な話題に言及頂き、有り難いことです。

さあ今日も、ブレずに曲げずに、確実に前進します。
===2023.7.17===

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